Penso davvero che questa sia una spezia che possa rendere appetitoso anche il piatto più insipido. A patto di non esagerare con le dosi però! Ricordo ancora il mio primo e incauto incontro con un estratto di zenzero, anni fa, appena comprata la mia prima centrifuga. Per quanto lo amassi, lì per lì ho pensato di aver perso la lingua e non ho più potuto assaggiarlo per mesi. Dunque mi raccomando, cautela e piccole dosi, come per il peperoncino. Vi assicuro che il risultato e i benefici saranno eccezionali.